英國(guó)酒文化和中國(guó)酒文化有什么不同？

曾經(jīng)，外媒評(píng)選出“世界上最愛(ài)喝酒的國(guó)家”，中國(guó)位列第二，而一直被認(rèn)為是酷愛(ài)喝酒的俄羅斯卻沒(méi)能成為第一，然而在各國(guó)人眼中氣度不凡、紳士風(fēng)度彰顯的英國(guó)人，竟然奪得了冠軍。分別獲得第一第二位的英國(guó)酒文化與中國(guó)酒文化有何不同之處呢?

酒種的不同

中國(guó)的酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，雖然歷史最長(zhǎng)的當(dāng)屬黃酒，但最能代表中國(guó)酒的莫過(guò)于白酒了。從某種角度可以說(shuō)，中國(guó)的酒文化是白酒文化。

說(shuō)起英國(guó)酒，最負(fù)盛名的就是蘇格蘭威士忌了。中世紀(jì),煉金術(shù)士們煉金時(shí)偶然發(fā)現(xiàn)了制造蒸餾酒的技術(shù)，后來(lái)這種釀酒技術(shù)流傳至古愛(ài)爾蘭，愛(ài)爾蘭人把當(dāng)?shù)佧溇普麴s之后釀成的酒稱為"usquebaugh"(生命之水)，這就是威士忌的起源與名稱由來(lái)。威士忌酒是聞名世界的佳釀，主要產(chǎn)地是英國(guó)的蘇格蘭。英國(guó)人把威士忌視為自己國(guó)家的一寶，并以痛飲威士忌為人生一大樂(lè)事。

飲酒禮儀的不同

從飲酒禮儀上來(lái)看，中國(guó)人飲酒重視的是人，要看和誰(shuí)喝，要的是飲酒的氣氛，而英國(guó)人飲酒重視的是酒，要看喝什么酒，要的是充分享受酒的美味。

中國(guó)的飲酒禮儀體現(xiàn)了對(duì)飲酒人的尊重。誰(shuí)是主人，誰(shuí)是客人，都有固定的座位，都有固定的敬酒次序。敬酒時(shí)要從主人開(kāi)始敬，主人不敬完，別人是沒(méi)有資格敬的，如果亂了次序是要受罰的。而敬酒一定是從最尊貴的客人開(kāi)始敬起，敬酒時(shí)酒杯要滿，表示的也是對(duì)被敬酒人的尊重。晚輩對(duì)長(zhǎng)輩、下級(jí)對(duì)上級(jí)敬酒要主動(dòng)敬酒，而且講究的是先干為敬。而行酒令、劃拳等飲酒禮儀，也是為了讓飲酒人喝的更盡興而應(yīng)運(yùn)而生的。顯然，中國(guó)酒文化深深的受中國(guó)尊卑長(zhǎng)幼傳統(tǒng)倫理文化的影響，在飲酒過(guò)程中把對(duì)飲酒人的尊重?cái)[在最重要的位置上。

而英國(guó)飲酒方式多為：夕陽(yáng)西下的時(shí)候，尤其是夏天，英國(guó)大小城市酒吧一座難求。多數(shù)人手端高度數(shù)啤酒，倚著柜臺(tái)侃侃而談，坐在酒吧椅上的往往是點(diǎn)了烈性酒豪飲的。英國(guó)人喝酒不像中國(guó)人那樣點(diǎn)上葷素幾個(gè)小菜，啤酒配上芝士薯片，就很好。通常英國(guó)人進(jìn)了酒吧喝三大杯才罷休。很多人喝到酣處，會(huì)把玻璃杯隨意亂扔或緊握酒杯就上車回家，一些酒吧最后無(wú)奈只好放棄玻璃酒杯，而給顧客提供一次性塑料杯。

中國(guó)酒文化深深的受中國(guó)尊卑長(zhǎng)幼傳統(tǒng)倫理文化的影響，因此在飲酒過(guò)程中把對(duì)飲酒人的尊重?cái)[在最重要的位置上。而英國(guó)人則是傳統(tǒng)的西方思維，飲用酒時(shí)則反映出對(duì)酒的尊重。英國(guó)人的飲酒禮儀和飲酒文化都是為了更好地欣賞美味而制定的。