我們都知道白葡萄酒和海產(chǎn)很搭配，當(dāng)食物本身的味道是較濃時，如煙熏過、腌制過的魚肉，白葡萄酒如何搭配呢?佳釀網(wǎng)小編提醒大家當(dāng)白葡萄酒遇上煙熏辛辣美食時，要注意白葡萄酒的類型是否適合。...

貯存和飲用都應(yīng)該注意，產(chǎn)品并非越陳越香 白酒是中國特有的一種蒸餾酒，從古至今白酒在酒類消費者心目中都占有十分重要的位置，是社交、喜慶等活動中不可缺少的食品。白酒是在淀粉原料或糖質(zhì)原料中加入糖化發(fā)酵劑(糖質(zhì)原料無須糖化劑)，經(jīng)固態(tài)、半固態(tài)或液態(tài)...

薩普酒莊坐落在一整片泥質(zhì)灰?guī)r的山坡上，面向東南的薩普(Sarpe)高原。薩普酒莊最開始由福薩特•勃格倫男爵(Baron du Foussat de Bogeron)所有。薩普酒莊是圣埃美隆列級酒莊。...

牛肉干源于蒙古鐵騎的戰(zhàn)糧(風(fēng)干肉牛)，攜帶方便，并且有豐富的營養(yǎng)。被譽為“成吉思汗的行軍糧”。牛肉干一般是用黃牛肉和其他調(diào)料一起腌制而成的肉干。牛肉干通常分為三種：風(fēng)干牛肉(生牛肉風(fēng)干)、風(fēng)干牛肉干(生牛肉風(fēng)干做熟)、牛肉干(先做熟再進(jìn)行風(fēng)干)。下...

擁有一個酒窖，是很多葡萄酒新手愛好者的夢想。你是否會羨慕嫉妒恨那些擁有高級私人酒窖的成功人士呢?并不是只有富人才可以擁有酒窖。如果你按照佳釀網(wǎng)小編如下內(nèi)容的做法，你就可以建立起自己的酒窖。 ...

提到品酒師，大家都會想到那些專業(yè)的葡萄酒人士，他們能輕松品鑒一款葡萄酒的優(yōu)劣，并能使用準(zhǔn)確的品酒詞匯描述葡萄酒。如何輕松升級為葡萄酒品酒師?你想像品酒師一樣讀懂酒中的滋味嗎?下面佳釀網(wǎng)小編就用六個步驟輕松帶你入門。...

對于葡萄酒愛好者來說，選擇一個合適的酒柜來儲存心愛的葡萄酒顯得至關(guān)重要。為愛酒尋覓安身之所，其實并不難。下面佳釀網(wǎng)小編專門介紹儲存葡萄酒的酒柜，為您的愛酒尋覓一個安身之所。...

阿連特茹位于葡萄牙東南部，靠近西班牙邊境，是歐洲大陸最美麗富饒的土地之一。阿連特茹氣候炎熱干燥，所出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)非凡。今年8月，《今日美國》(USA Today)進(jìn)行了一次關(guān)于“世界最佳葡萄酒旅游目的地”(Best Wine Region to Visit)的投票，葡萄牙的阿...

博若萊新酒不宜久存，一般應(yīng)該在上市后的6個月內(nèi)喝掉，否則就失掉了它應(yīng)有的果香和新鮮風(fēng)味，博若萊新酒被贊為“十六七歲的少女”。法國博若萊新酒節(jié)是世界范圍慶祝當(dāng)年葡萄收獲和釀制的節(jié)日，也是世界范圍內(nèi)以葡萄酒為主題的最主要的節(jié)日之一。 ...

白詩南葡萄(Chenin blanc)又名百詩難、白肖楠。原產(chǎn)自法國羅亞爾河谷的安茄(Anjou)，屬于歐亞種。白詩南植株生長勢中等或較強。豐產(chǎn)。為中晚熟品種。較抗寒，抗病力中等或較強，不裂果，無日燒。1980年由德國引入中國，現(xiàn)在河北、山東、陜西、新疆等地有栽培...

歌海娜在西班牙被稱為(Garnacha), 是西班牙種植最廣泛的紅葡萄品種，尤其在納瓦拉(Navarra)和里奧哈(Rioja)地區(qū)扮演重要的角色。歌海娜的產(chǎn)量高、成熟晚、含糖量高，所以需要在炎熱和干旱的條件下才能完美地成熟。所釀造的葡萄酒通常酒精度也比較高。歌海娜皮...

近年來，白酒行業(yè)進(jìn)入冰河期，過去忽視消費者需求的做酒觀念急需改變，特別是年份酒年份造假、年份混搭等種種行業(yè)亂象尤為嚴(yán)重，而今年秋季糖酒會期間高調(diào)亮相的醬香真年份潭酒，成為本屆糖酒會最受追捧的產(chǎn)品之一。中國醬酒三強潭酒提出的醬香真年份標(biāo)準(zhǔn)顛...

臘腸俗稱香腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的中國特色肉制品，是中國肉類制品中品種最多的一大類產(chǎn)品。想吃臘腸并非要買現(xiàn)成的，還可以親手制作。下面佳釀網(wǎng)小編教大家來做美味臘腸，趕緊來看看吧。 ...

眾所周知，并不是所有的葡萄酒適合陳年。但拿到一款葡萄酒，它到底適合存放多久才適合飲用這的確是個問題。為了幫助大家判斷葡萄酒的陳年潛力，下面佳釀網(wǎng)小編教大家為葡萄酒的陳年潛力“精準(zhǔn)把脈”。...

人生苦短，佳釀難覓，但對于普通大眾來說，更多的時候我們需要高性價比的葡萄酒。因為這樣我們才能保持經(jīng)濟(jì)上寬松愉快，而不是“一夜回到解放前”。如何發(fā)現(xiàn)高性價比的葡萄酒?下面佳釀網(wǎng)小編為大家推薦幾款高性價比的意大利葡萄酒。...

葡萄酒由于釀造葡萄品種的不同，會有不同的味道。葡萄酒中的味道復(fù)雜，但其中的水果味是最受大家所喜愛的。由于水果味的復(fù)雜多樣，在品鑒葡萄酒時也不容易區(qū)分，下面佳釀網(wǎng)小編為大家介紹10種不同品種葡萄酒中的10種紅色水果味，快來看看吧!...