所謂“弱復蘇”只是進一步拉開行業(yè)“貧富差距”？

今年是供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的深化之年，那么，酒類行業(yè)供給側(cè)改革的進展如何?不同規(guī)模的酒企又面臨怎樣不同的境況呢?

國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示，2016年1月至12月全國釀酒含行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)各種酒加起來實現(xiàn)利潤1094億元，比去年同期增長了7.22%。對此，中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才介紹說，經(jīng)歷了兩三年的深度調(diào)整和陣痛期，2016年我國釀酒行業(yè)趨穩(wěn)向好。

而不同的細分行業(yè)表現(xiàn)也不盡相同，王延才表示，啤酒行業(yè)經(jīng)歷了連續(xù)兩年多的下降，剛實現(xiàn)了幾個月的回升，距離高峰還有一段距離;葡萄酒行業(yè)經(jīng)過調(diào)整仍然在底部運行;黃酒產(chǎn)業(yè)一直處在一個緩慢調(diào)整的階段。

而相對而言，白酒行業(yè)作為酒行業(yè)最具代表性的產(chǎn)業(yè)相對向好，數(shù)據(jù)顯示，2016年白酒產(chǎn)量為1358.4萬千升，同比增長3.5%。銷量方面也持續(xù)兩年正增長，2016年多數(shù)白酒上市企業(yè)年報業(yè)績飄紅，貴州茅臺、洋河股份、今世緣、迎駕貢酒等酒企均實現(xiàn)了營收凈利雙增長，沱牌舍得凈利潤增幅高達1025.11%。

但是，與上市公司業(yè)績飄紅相對應(yīng)的是眾多中小白酒企業(yè)的艱難處境。王延才介紹說，從全國2萬多個酒廠的整體趨勢來看，還有大量的小型企業(yè)仍然處于困難的狀態(tài)。一位湖南地區(qū)的白酒經(jīng)銷商坦言，目前白酒行業(yè)的回暖只是上市公司層面的回暖，大部分中小酒企體量較小，面臨越來越大的成本壓力和大型酒企對市場份額的擠占，生存環(huán)境并不好，而這些企業(yè)雖然營收占比并不大，但從數(shù)量上看卻是白酒行業(yè)的重要部分。

對此，山東魯供糖酒有限公司董事長許大同介紹說，收入在幾百萬元至幾千萬元的小酒廠生存非常艱難，由于目前這部分市場較為混亂，未來中國對于酒廠的規(guī)模將有所限制。而作為中小酒企應(yīng)該好好練功，提升酒類品質(zhì)，扎實做好本地市場。此外，白酒行業(yè)不要再搞內(nèi)耗，應(yīng)該抱團取暖。

而對于中小型白酒企業(yè)如何擺脫困局，中國酒業(yè)協(xié)會秘書長宋書玉在接受采訪時表示，中小酒企要想擺脫困境最主要的是要提升酒的品質(zhì)，在白酒需求旺盛時，眾多中小酒企對質(zhì)量并不關(guān)注，而品質(zhì)恰恰是小企業(yè)的生存之道，所以小企業(yè)要想長期生存下去一定要有這份堅守。而在品質(zhì)之外，中小酒企還要做好營銷。此外，中國白酒酒莊的建設(shè)也是中小酒企未來的發(fā)展方向。