白酒國(guó)際化之行，始于國(guó)內(nèi)

最近，白酒國(guó)際化的話題再次成為熱點(diǎn)。有行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)提出“一路一帶”給白酒帶來(lái)國(guó)際化的機(jī)遇；有行業(yè)專家認(rèn)為白酒國(guó)際化不過(guò)是個(gè)偽命題；有的名酒廠已經(jīng)走出去了。國(guó)際化，不論是出于釋放國(guó)內(nèi)調(diào)整壓力、先手布置未來(lái)市場(chǎng)格局，還是乘著政策的東風(fēng)順勢(shì)而為，對(duì)于白酒來(lái)說(shuō)都是好的。

所謂國(guó)際市場(chǎng)，其實(shí)就是國(guó)外的華人消費(fèi)市場(chǎng)。具有鮮明民族特性的白酒，外國(guó)人一般不會(huì)主動(dòng)接受，請(qǐng)他們喝一喝，他們都會(huì)翹起大指拇，但是，不請(qǐng)他們喝，他們一般是不會(huì)去買的。因此，在相當(dāng)長(zhǎng)的一個(gè)階段，外國(guó)人不會(huì)成為白酒國(guó)際市場(chǎng)的主要消費(fèi)者。只有旅居歐美的華人，才是白酒國(guó)際化的主體。到國(guó)外旅游的中國(guó)人越來(lái)越多，到國(guó)外讀書(shū)的中國(guó)學(xué)生越來(lái)越多，移民國(guó)外的中國(guó)人越來(lái)越多，中國(guó)與世界的交流越來(lái)越多……這些，都似乎在述說(shuō)白酒的國(guó)際市場(chǎng)越來(lái)越大。

如果說(shuō)，外國(guó)人不主動(dòng)喝白酒是緣于傳統(tǒng)飲食文化的差別，那么，在國(guó)外的華人，就應(yīng)該主動(dòng)喝白酒了吧？不少華人，特別是初到異國(guó)他鄉(xiāng)的華人，對(duì)中餐就有一種無(wú)法遏制的欲望。與中餐密切相伴的白酒是否同樣得到華人的青睞呢？答案是否定的。以美國(guó)為例，中餐館要賣酒是需要酒類經(jīng)營(yíng)執(zhí)照(酒牌)的，而要賣烈性酒，還得特殊申請(qǐng)。這是對(duì)白酒的客觀限制。但主觀上，不知道什么原因，國(guó)外的華人往往對(duì)白酒酒局也不太感興趣。

當(dāng)然，讓國(guó)內(nèi)的酒民到了國(guó)外不喝白酒，是難以忍受的事情。據(jù)說(shuō)，有一年國(guó)內(nèi)某著名電腦公司在泰國(guó)開(kāi)經(jīng)銷商大會(huì)，成百上千的經(jīng)銷商喝得酩酊大醉，只不過(guò)，他們喝的酒是各自用塑料桶帶去的北京二鍋頭。為什么要帶酒呢？因?yàn)樵趪?guó)外白酒太貴。

而兩位每天必須喝酒資深酒民到美國(guó)旅游，到99大華超市去買酒，沒(méi)有買茅臺(tái)、五糧液，沒(méi)有買紅星或牛欄山二鍋頭，也沒(méi)有買名酒廠的開(kāi)發(fā)產(chǎn)品，最終買的卻是750ml、一瓶16美元的臺(tái)灣高粱酒。我問(wèn)他們，為何不買內(nèi)地的白酒？他們回答說(shuō)：“臺(tái)灣高粱酒是純糧釀造的，放心！”這樣的答案不僅令我震驚，更令我痛心。我們沒(méi)有必要去較真兩位酒民答案的對(duì)與錯(cuò)，因?yàn)�，消費(fèi)者的感受往往比事實(shí)更加重要，但是，我們必須反省這兩位消費(fèi)者為何對(duì)內(nèi)地白酒有著這樣決絕的態(tài)度。難道他們對(duì)于已經(jīng)調(diào)整了兩三年的白酒結(jié)果仍然視而不見(jiàn)、無(wú)動(dòng)于衷嗎？

我以為，白酒幾乎承受不起這兩位消費(fèi)者的答案。老外不習(xí)慣喝白酒，我們可以經(jīng)常請(qǐng)他們喝、長(zhǎng)期請(qǐng)他們喝，他們總有一天會(huì)習(xí)慣的；中餐館的酒牌不夠，我們可以多去申請(qǐng)，堅(jiān)持去申請(qǐng)，賣白酒的終究會(huì)多起來(lái)；白酒價(jià)格貴了，那就降一降，一直降到讓消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)從國(guó)內(nèi)帶白酒不如從國(guó)外買白酒劃算為止。然而，已經(jīng)失去的消費(fèi)者之心，如何才能、何時(shí)才能找回來(lái)？

白酒國(guó)際化是好的，但是，比白酒國(guó)際化更好的是獲得國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的認(rèn)同。如何讓國(guó)內(nèi)消費(fèi)者認(rèn)同白酒，行業(yè)已經(jīng)不乏共識(shí)。只要下決心，花功夫，持之以恒地去踐行就行了。這樣看來(lái)，白酒國(guó)際化的功夫真的在國(guó)內(nèi)。