開煙酒店的八種死法

我有一個(gè)理想，希望每一家煙酒店都能紅紅火火;我有一個(gè)理想，希望每一家煙酒店都能日進(jìn)斗金;我有一個(gè)理想，希望沒有一家煙酒店因經(jīng)營(yíng)不善而倒閉。然而，市場(chǎng)是殘酷的，煙酒店的活法的多種多樣，同時(shí)，煙酒店的死法也“豐富多彩”。

第一種死法：房租壓迫死。

有很多做的不錯(cuò)的店鋪，前期因?yàn)槔习宓囊蛩刈龅姆浅２诲e(cuò)，可是經(jīng)過幾年的發(fā)展，該地塊迅速爆紅，房租隨著房?jī)r(jià)喪心病狂般地上漲，本來(lái)第一年好好經(jīng)營(yíng)沒虧太多，第二年剛開始盈利，房東笑瞇瞇地出現(xiàn)了……

對(duì)待房租上漲的問題破解方法只有一個(gè)，在北上廣這些一線城市，如果想長(zhǎng)期開店，最好的辦法：把門面買下來(lái)。這會(huì)大大增加你的開店成功率。如果沒有資金的話，那就只有祈求碰到一個(gè)好房東吧。

第二種死法：前期不掙錢觀念死。

以為開店就需要養(yǎng)，前期一年就別想掙錢!于是，深信只要開店時(shí)間夠長(zhǎng)，就可以盈利。結(jié)果，面對(duì)越來(lái)越冷清的人流，受不了各種源源不斷的費(fèi)用及各種瑣碎的事情，最終由于看不到希望而心態(tài)崩潰。

第三種死法：缺乏事先規(guī)劃死。

很多人選擇做煙酒店是覺得這個(gè)行業(yè)門檻較低，風(fēng)險(xiǎn)壓力小。由于這種錯(cuò)覺，入行時(shí)掉以輕心，對(duì)經(jīng)營(yíng)缺乏規(guī)劃，以致在消費(fèi)人群、現(xiàn)金循環(huán)周期、預(yù)估營(yíng)業(yè)額等評(píng)估不足，當(dāng)風(fēng)險(xiǎn)來(lái)臨時(shí)，措手不及。

第四種死法：定位不明確死

到底是針對(duì)中高消費(fèi)人群還是低端人群，針對(duì)商務(wù)人群還是小區(qū)居民，定位不明確，給消費(fèi)者造成很大錯(cuò)覺。如果不能根據(jù)自己店面的位置明確消費(fèi)人群，可能造成眉毛胡子一把抓，最后哪個(gè)也抓不到。

第五種死法：選址有問題死

選址很關(guān)鍵，位置的參考指標(biāo)為：現(xiàn)有消費(fèi)人群、潛在消費(fèi)人群、合同期。而我們選址時(shí)，考慮不夠長(zhǎng)久，后來(lái)由于拆遷或者消費(fèi)人群發(fā)生變化，造成客流銳減，這是最大的硬傷。

第六種死法：同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)死

一家煙酒店原本經(jīng)營(yíng)狀況不錯(cuò)，正準(zhǔn)備開始第二輪裝修，就在裝修前夕，得知一個(gè)消息，對(duì)面又有一家煙酒店開張，且位置、裝修都比自己的店要好，看來(lái)很有實(shí)力，于是擔(dān)心同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)會(huì)對(duì)自身不利，因此在裝修節(jié)點(diǎn)上撤退。

第七種死法：租約到期死

由于租約到期，房東不肯續(xù)簽。很多業(yè)態(tài)都需要商鋪，倘若非自有物業(yè)，與房東之間的接洽是少不了的。很多經(jīng)營(yíng)者并不愿意對(duì)外透露實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況，一則擔(dān)心房東看到經(jīng)營(yíng)情況不錯(cuò)于是提出漲房租的要求，二則擔(dān)心房東選擇自行經(jīng)營(yíng)或?qū)ひ捲父陡�高租金的雇主。因此，倘若要長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)，不如自行買商鋪或簽較長(zhǎng)期的租約。

第八種死法：盲目模仿而死

作為一個(gè)成功煙酒店必須要有適合自己的經(jīng)營(yíng)思路和方法�，F(xiàn)在的煙酒店千篇一律，從裝修到產(chǎn)品再到服務(wù)都沒有什么差別。別人進(jìn)什么產(chǎn)品我店里也要進(jìn)，別人降價(jià)我也降價(jià)，別人搞活動(dòng)我也搞活動(dòng)……總之別人怎么干我就怎么干�？梢赃@么說(shuō)，這樣的店模仿到最后只有死路一條。