運(yùn)營葡萄酒電商要具備哪些思維方式和運(yùn)營手法？

當(dāng)下，越來越多的葡萄酒商開始重視電商渠道，但進(jìn)入這個(gè)渠道之前進(jìn)行系統(tǒng)的思考和準(zhǔn)備的卻不多。如果企業(yè)自身沒有思考清楚為何去做電商，那就老老實(shí)實(shí)的做好自身的傳統(tǒng)業(yè)務(wù)即可，盲目觸電風(fēng)險(xiǎn)很高。

葡萄酒電商運(yùn)營必備兩種思維方式

如果說商業(yè)的本質(zhì)是為消費(fèi)需求創(chuàng)造“新價(jià)值”，那么電商就是要通過互聯(lián)網(wǎng)的方式為消費(fèi)者提供新的價(jià)值體驗(yàn)。因此，我們葡萄酒做電商操作思考的源點(diǎn)就是“新價(jià)值”，即如何通過電商這種方式為消費(fèi)者提供與眾不同的消費(fèi)體驗(yàn)-交互參與、購買便捷、多元產(chǎn)品。

基于這種認(rèn)知，葡萄酒企業(yè)做好電商運(yùn)營需要首先需要具備兩種關(guān)鍵思維方式，它對(duì)應(yīng)企業(yè)兩種能力：

1、產(chǎn)品迭代思維，它對(duì)應(yīng)企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)能力

葡萄酒一旦上網(wǎng)，也必然要遵循互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的“摩爾定律”，產(chǎn)品更新速度要快。這個(gè)主要是指除了核心爆款產(chǎn)品，其它長(zhǎng)尾產(chǎn)品(補(bǔ)充產(chǎn)品)要經(jīng)常進(jìn)行更新，因?yàn)榫�上產(chǎn)品很難形成品牌認(rèn)知和忠誠;同時(shí)，一款老的產(chǎn)品或SKU經(jīng)常不進(jìn)行更新，消費(fèi)者審美會(huì)產(chǎn)生疲勞，出現(xiàn)很大的消費(fèi)者流失。筆者認(rèn)識(shí)一個(gè)電商做得非常好的朋友，主要做西班牙的甜型酒和起泡酒，因?yàn)榱糠浅４螅�每年�?huì)根據(jù)消費(fèi)數(shù)據(jù)分析研發(fā)推出新產(chǎn)品，是在國內(nèi)市場(chǎng)最早推出藍(lán)色、紫色等各種風(fēng)格非常突出的產(chǎn)品，在線上反響都非常好。

2、高效服務(wù)思維，它對(duì)應(yīng)企業(yè)對(duì)于消費(fèi)者反饋的反應(yīng)能力

很多葡萄酒企業(yè)都是以貿(mào)易形式為主，受制于過去的業(yè)務(wù)模式，缺乏快速高效的服務(wù)能力。電商是線上咨詢、支付、購買，會(huì)產(chǎn)生售前、售中和售后服務(wù)，并且服務(wù)的及時(shí)性是一個(gè)吸引消費(fèi)者的核心指標(biāo)。

做好電商操作4個(gè)步驟

我在實(shí)際操作電商的過程中，將葡萄酒電商的整個(gè)過程理解為4個(gè)關(guān)鍵步驟：選品-建團(tuán)-預(yù)算-推廣，系統(tǒng)做好這個(gè)四步，電商運(yùn)營成功才可期。

1、選品

葡萄酒企業(yè)進(jìn)行電商操作時(shí)，一定要對(duì)自身現(xiàn)有的產(chǎn)品線進(jìn)行梳理，確定線上產(chǎn)品種類和SKU數(shù)量。選品的標(biāo)準(zhǔn)有以下幾個(gè)：

顏值第一，也就是葡萄酒的瓶型、酒標(biāo)甚至顏色等，能夠讓消費(fèi)者通過眼睛直接看到的產(chǎn)品要素。顏值越高、越有特色和差異化的產(chǎn)品，越容易受到線上消費(fèi)者的喜歡和接受。其實(shí)，道理也很簡(jiǎn)單，線上產(chǎn)品無數(shù)，是一個(gè)虛擬交易場(chǎng)景，你的產(chǎn)品越是與眾不同，才能吸引到消費(fèi)者的“注意力”。當(dāng)然，這里面就是有一個(gè)非常關(guān)鍵的點(diǎn)，選擇了高顏值產(chǎn)品后，你要找專業(yè)攝影師去拍攝，要將拍攝的角度和構(gòu)圖做好，再通過美工的設(shè)計(jì)優(yōu)化，才算做好選品的第一步。

其次是價(jià)格，要根據(jù)不同電商平臺(tái)的主流銷售價(jià)格帶進(jìn)行SKU的組合，踩準(zhǔn)了主流價(jià)格，才可能實(shí)現(xiàn)銷量的提升和突破。我們經(jīng)常講，做電商要有爆款思維，考慮到電商消費(fèi)群體的價(jià)格敏感性，爆款思維的前提就是低價(jià)放量，價(jià)格足夠低，讓消費(fèi)者覺得有性價(jià)比優(yōu)勢(shì)，才可能成為爆款。