鄭州葡萄酒市場(chǎng)呈現(xiàn)良好發(fā)展勢(shì)頭

河南作為中原腹地，一直具有重要的戰(zhàn)略意義，在酒水消費(fèi)上也不例外，白酒在河南一直扮演者酒類(lèi)市場(chǎng)的“主角”。作為河南的省會(huì)城市鄭州，白酒消費(fèi)可謂長(zhǎng)盛不衰。隨著葡萄酒健康消費(fèi)理念的深入和消費(fèi)多元化選擇的推進(jìn)，近幾年，鄭州的葡萄酒市場(chǎng)呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢(shì)頭。

統(tǒng)計(jì)顯示，在鄭州市場(chǎng)，本土品牌和進(jìn)口葡萄酒零售店約有上萬(wàn)家，可以滿足消費(fèi)者的不同需求，葡萄酒的消費(fèi)熱情正在逐漸攀升。然而，相對(duì)東部沿海等城市，鄭州的葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)基礎(chǔ)相對(duì)薄弱、消費(fèi)成熟度不夠，廠商需要面對(duì)市場(chǎng)現(xiàn)狀，調(diào)整產(chǎn)銷(xiāo)思路。

葡萄酒消費(fèi)潛力巨大

河南省作為全國(guó)知名的酒類(lèi)消費(fèi)大省，歷來(lái)受到眾多酒類(lèi)生產(chǎn)廠商的重視，在消費(fèi)比例中，省會(huì)鄭州則占到了很大的比重。這主要得益于鄭州人口密度大、地理位置優(yōu)越、交通發(fā)達(dá)、商業(yè)發(fā)達(dá)。因此在葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)及經(jīng)銷(xiāo)商眼中，鄭州存在著巨大的市場(chǎng)消費(fèi)潛力。據(jù)河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒培訓(xùn)中心主任田曉明介紹，相對(duì)于白酒市場(chǎng)的整體下滑趨勢(shì)，2014年河南省葡萄酒市場(chǎng)整體處于上升趨勢(shì)。

《華夏酒報(bào)》記者了解到，在近幾年，鄭州市葡萄酒酒莊如雨后春筍般冒出來(lái)，據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，鄭州市酒莊數(shù)量應(yīng)該在100家上下，這些酒莊的出現(xiàn)也說(shuō)明了消費(fèi)市場(chǎng)存在較大潛力。在2012年，河南還出現(xiàn)了首家連鎖葡萄酒專(zhuān)營(yíng)自選賣(mài)場(chǎng) “酒樂(lè)多”，使葡萄酒消費(fèi)更加便利，更加趨于平民化，進(jìn)一步挖掘了民間消費(fèi)潛力。

說(shuō)起葡萄酒，很多人都會(huì)聯(lián)想到高貴、奢侈等名詞，然而在今天，葡萄酒已經(jīng)開(kāi)始走進(jìn)尋常百姓的餐桌。據(jù)《華夏酒報(bào)》記者走訪鄭州的商超發(fā)現(xiàn)，葡萄酒貨架與白酒比例基本持平。在鄭州管城區(qū)紫荊山路新世界百貨超市，記者注意到，葡萄酒的價(jià)位從幾十元到數(shù)百元不等，處于普通人能接受的范圍。一位葡萄酒營(yíng)銷(xiāo)人員告訴記者：“很多人現(xiàn)在已經(jīng)知道喝葡萄酒的好處，因此他們樂(lè)意買(mǎi)回家自己喝，雖然目前葡萄酒的市場(chǎng)占有率還不能超過(guò)白酒，但其消費(fèi)呈上升趨勢(shì)。 ”

同時(shí)，在華潤(rùn)萬(wàn)家、丹尼斯等商超都可以找到葡萄酒專(zhuān)柜，價(jià)格從幾十元到幾千元不等，而走專(zhuān)業(yè)化路線和高端路線的葡萄酒窖大多集中在金水區(qū)和鄭東新區(qū)，葡萄酒莊隨處可見(jiàn)。

金水區(qū)一家葡萄酒專(zhuān)營(yíng)店總經(jīng)理說(shuō)：“我做葡萄酒已經(jīng)有8年了，以前主要在南方發(fā)展，后來(lái)看到了鄭州葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)的巨大潛力，我便回鄉(xiāng)發(fā)展了。”

據(jù)了解，2012年6月，河南省首個(gè)進(jìn)口酒交易中心在鄭州出口加工區(qū)建立，成為國(guó)際葡萄酒在華中地區(qū)的中轉(zhuǎn)集散地之一。交易中心的建立不僅意味著葡萄酒消費(fèi)的安全得到保障，而且更大程度地反映出鄭州葡萄酒消費(fèi)大勢(shì)的形成。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和居民收入的提高，鄭州葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)的潛力將被充分挖掘。

消費(fèi)市場(chǎng)短板明顯

雖然鄭州葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展形勢(shì)良好，潛力巨大，但隨著競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，鄭州葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)的短板也十分明顯。

據(jù)了解，目前鄭州葡萄酒酒莊80%以零售和團(tuán)購(gòu)為主，市場(chǎng)規(guī)范有序，大部分品質(zhì)好、進(jìn)貨渠道正規(guī)，然而林林總總的品牌中很少有消費(fèi)者忠實(shí)度特別高的品牌存在。據(jù)田曉明介紹，鄭州葡萄酒市場(chǎng)存在缺乏主流品牌和自主品牌單一的現(xiàn)象。

其次，由于鄭州葡萄酒市場(chǎng)尚未成熟，葡萄酒消費(fèi)呈現(xiàn)出消費(fèi)階段顯著的特點(diǎn)。作為大眾型家庭消費(fèi)葡萄酒，基本以中低端為主，而高端葡萄酒禮盒則會(huì)在節(jié)慶時(shí)銷(xiāo)量增加。鄭東新區(qū)一家葡萄酒莊店員告訴記者：“中秋時(shí)進(jìn)店咨詢(xún)和團(tuán)購(gòu)的人數(shù)明顯較平時(shí)多的多，中秋一過(guò)，就得盼春節(jié)了。”

再次，這里白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，除地產(chǎn)酒外，外來(lái)品牌也紛紛搶灘，當(dāng)?shù)匕傩諏?duì)于白酒的熱衷根深蒂固，大部分經(jīng)銷(xiāo)商注重對(duì)白酒的營(yíng)銷(xiāo)力度，對(duì)葡萄酒市場(chǎng)打造力度不大，葡萄酒文化宣傳及氛圍營(yíng)造力度不夠，絕大多數(shù)人對(duì)于葡萄酒消費(fèi)還處于半認(rèn)知狀態(tài)，這樣就形成了葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展的阻礙。