碧絲塔莊園紅葡萄酒入選“隨時隨意波爾多”葡萄酒百強名單

據(jù)介紹，由波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會(CIVB)主辦的“隨時隨意波爾多”葡萄酒推廣活動自2007年首次在中國舉辦，至今已成功舉辦至第9屆。

活動旨在挑選出100款售價在100到500元間適合中國消費者日常需求的波爾多葡萄酒，堪稱選酒小白們的參考寶典，更是業(yè)內(nèi)人士聚會盛典和日常飲用的風(fēng)向標。所有參選的葡萄酒必須經(jīng)過7位國內(nèi)知名評審員的盲品考驗，才有資格成為“隨時隨地波爾多”推薦的百款佳釀。

在萬眾期待下，第九屆“隨時隨意波爾多”葡萄酒評選結(jié)果已新鮮出爐，譽錦酒業(yè)集團旗下的碧絲塔莊園紅葡萄酒成功擠進百強名單。這款來自格拉芙產(chǎn)區(qū)的佳釀如何博得眾人喜愛，征服評審員的味蕾?

碧絲塔莊園紅葡萄酒：

品酒辭：有著漂亮的石榴紅酒裙，香氣優(yōu)雅，有著香料、橡木，還有雪松和丁香的味道，烘烤和成熟果香的味道亦伴隨其中。在味蕾中，我們可以找到優(yōu)雅的果香，單寧已經(jīng)很好的融合在酒體中，整體結(jié)構(gòu)非常平衡。

年 份：2010

級 別：波爾多格拉夫法定產(chǎn)區(qū)AOC

產(chǎn) 地：格拉夫

品 種：70% 梅洛, 30% 赤霞珠

類 型：干紅

酒精濃度：13%

配餐： 牛排，雞胸肉，烤牛肉

最佳飲用溫度：16-17℃

醒酒時間：40分鐘

獲獎情況：2014年度《WINE》雜志金樽獎金獎

碧絲塔酒莊位于格拉芙產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一處高地，光照豐富，坡度利于排水，葡萄田里都鋪滿了漂亮的圓石。格拉芙產(chǎn)區(qū)是法國唯一一個以土壤名稱命名的產(chǎn)區(qū)，“格拉芙”在法文里的意思就是小圓石之意，遍布產(chǎn)區(qū)的小圓石，白天吸熱夜間放熱，對葡萄的成熟有著非常好的作用。

碧絲塔酒莊就坐落于這樣的杰出風(fēng)土之上。為了更加精確的照顧好葡萄植株，葡萄田中的所有工作均采用純手工，并采用現(xiàn)代控溫發(fā)酵工藝，讓酒質(zhì)更加精確的提高，用傳統(tǒng)橡木進行12到14個月左右的陳釀，傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)的結(jié)合，釀制出了這款格拉芙產(chǎn)區(qū)經(jīng)典之作。