到什么地方喝什么酒 中國(guó)各地特產(chǎn)酒一覽表

白酒又名燒酒、白干，是中國(guó)的傳統(tǒng)飲料酒。同時(shí)，白酒也是中國(guó)特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒之一。在中國(guó)，白酒不但具有悠久的釀造歷史，而且種類(lèi)繁多，各具特色。如今，很多酒已經(jīng)成為一個(gè)城市的標(biāo)志性名片。中國(guó)各地的特色酒主要有：

北京—二鍋頭

北京的特色白酒，當(dāng)屬二鍋頭。喝二鍋頭就像喝豆汁一樣，是體現(xiàn)北京韻味的一種表現(xiàn)。喝的時(shí)候配以涼菜，如：花生米、高碑店豆腐絲、醬牛肉、拍黃瓜等。在品嘗老北京小吃，比如鹵煮火燒，爆肚，白水羊頭的時(shí)候，食客也常常一起飲用二鍋頭來(lái)助興提味。在冬天吃餃子時(shí)，配以二鍋頭是最常見(jiàn)的搭配方式，有俗語(yǔ)道：“餃子就酒，越喝越有。”

天津——津酒

天津市場(chǎng)上最受歡迎的地方酒是津酒，喝花津的人很多。津酒的四大系列為：津酒系列、直沽高粱酒系列、津味老酒系列、滋補(bǔ)酒系列。

山東——景芝、泰山、堯王醇

在山東本地比較受歡迎的白酒主要有：景芝、泰山、堯王醇。山東的本地酒是分區(qū)域的，這一些在山東都是非常有名的特產(chǎn)白酒。無(wú)論是在質(zhì)量上還是包裝上都是性價(jià)比較高的白酒。山東主要是濃香型白酒，所以這些也都是非常有代表性的濃香型白酒。

山西——汾酒

說(shuō)到山西，就不能不提汾酒。汾酒，中國(guó)傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)市杏花村，又稱(chēng)“杏花村酒”汾牌二鍋頭。汾酒以工藝精湛，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱(chēng)，在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。

江蘇——蘇南洋河、蘇北沛公

在江蘇，蘇南蘇北兩撥人從飲食習(xí)慣到性格特點(diǎn)截然不同。在蘇南，到處可見(jiàn)洋河。作為蘇北人，不能說(shuō)沒(méi)喝過(guò)沛公酒。洋河的夢(mèng)之藍(lán)、海之藍(lán)和天之藍(lán)系列在全國(guó)都是家喻戶曉。至于沛公酒，在徐州隨便哪個(gè)超市甚至小賣(mài)部都可以找到。

上海——神仙酒

上海人喜歡喝淡一點(diǎn)的酒，大多數(shù)人不喜歡口感強(qiáng)勁的白酒。有人戲弄到：在上海，阿姨就紅酒，大叔就黃酒，年青一輩就啤酒，計(jì)劃搏命的話就白酒�，F(xiàn)在活潑在上海市場(chǎng)上的有上海神仙酒廠的神仙酒。神仙酒為濃香型白酒，酒體清澈透明、窖香濃郁、綿甜爽凈、回味悠長(zhǎng)，獨(dú)具風(fēng)格，被廣大消費(fèi)者贊譽(yù)為“上海小茅臺(tái)”。

浙江——紹興黃酒

大多數(shù)南方省份不愛(ài)喝白酒，浙江也是如此。當(dāng)?shù)厝讼矚g喝黃酒或青梅酒。而黃酒又以紹興黃酒最佳。紹興黃酒具有誘人的馥郁芳香，這種芳香不是指某一種特別重的香氣，而是一種復(fù)合香。隨著時(shí)間的久遠(yuǎn)而更為濃烈。

湖北——白云邊

在湖北深受人民喜愛(ài)的白酒有：白云邊、稻花香、枝江、黃鶴樓等。其中，白云邊最受歡迎。“白云邊”酒在1979年、1984年、1989年就連續(xù)蟬聯(lián)全國(guó)白酒質(zhì)量評(píng)比銀質(zhì)獎(jiǎng)。1991年10月，白云邊酒以其“芳香優(yōu)雅，醬濃協(xié)調(diào)，綿厚甜爽，圓潤(rùn)怡長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)格被輕工部確定為全國(guó)濃醬兼香型白酒的典型代表。