預(yù)調(diào)酒行業(yè)處在成長(zhǎng)期 毛利率多超70%(2)

企業(yè)扎堆而來(lái)，是看重行業(yè)的豐厚利潤(rùn)。預(yù)調(diào)酒高利潤(rùn)已是業(yè)界公開的秘密。有業(yè)內(nèi)人士指出，預(yù)調(diào)酒是用基酒調(diào)的，要加入大量水稀釋，添加的香精成本也很低，因此每瓶的生產(chǎn)成本不超過(guò)三四元。

根據(jù)白酒專家晉育鋒的測(cè)算，“RIO的成本在1.8元左右，出廠價(jià)在7元左右。”

預(yù)調(diào)酒利潤(rùn)到底有多高?從上市公司的公告中可略窺一二。巴克斯酒業(yè)的毛利率達(dá)到70%以上，2013年、2014年主營(yíng)業(yè)務(wù)毛利率分別為72.32%、75.36%。黑牛食品2014年報(bào)顯示，報(bào)告期內(nèi)“含酒飲料”即預(yù)調(diào)酒的毛利率為76.73%。

中國(guó)食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬表示，預(yù)調(diào)酒行業(yè)的特點(diǎn)在于，毛利率高，進(jìn)入門檻低。

暴利能否持續(xù)?

成雨軒認(rèn)為，各路資本紛紛進(jìn)軍預(yù)調(diào)酒行業(yè)，勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)加劇，可能會(huì)擠掉部分價(jià)格泡沫。不過(guò)，短期難以引發(fā)價(jià)格戰(zhàn)。

黑牛食品去年推出的產(chǎn)品TAKI，在短短一月時(shí)間錄得超過(guò)千萬(wàn)元的營(yíng)收。實(shí)際上，培養(yǎng)品牌、大量的廣告投入也是黑牛食品正面臨的問(wèn)題。

黑牛食品年報(bào)顯示，旗下預(yù)調(diào)酒公司寧波達(dá)奇酒業(yè)有限公司，2014年?duì)I業(yè)收入為647.5萬(wàn)元，凈利潤(rùn)為231萬(wàn)元;旗下另一家預(yù)調(diào)酒公司廣州市達(dá)奇生物科技有限公司2014年?duì)I業(yè)收入為1045萬(wàn)元，但凈利潤(rùn)卻虧損12萬(wàn)元。

百潤(rùn)股份表示，近年來(lái)，不斷有新的經(jīng)營(yíng)者涉足預(yù)調(diào)酒，市場(chǎng)與行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)逐步顯現(xiàn)。面對(duì)其他對(duì)手的競(jìng)爭(zhēng)，巴克斯酒業(yè)存在經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)下滑和毛利率下滑的風(fēng)險(xiǎn)，預(yù)測(cè)期銷售毛利率從74.57%下降至65.56%。

巴克斯酒業(yè)則預(yù)計(jì)，2016年度較2015年度，炫彩瓶、靚彩罐和佐餐酒銷售均價(jià)均下降5%;2017~2019年度均有不同程度的下滑，至2020年趨于穩(wěn)定。

朱丹蓬也認(rèn)為，短期來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)不會(huì)出現(xiàn)價(jià)格戰(zhàn)，“畢竟蛋糕特別大，短期內(nèi)所有參與者都吃不完。”預(yù)計(jì)到2017年前后，隨著各自區(qū)域布局完畢，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將真正展開，可能會(huì)爆發(fā)營(yíng)銷戰(zhàn)，甚至進(jìn)一步引發(fā)價(jià)格戰(zhàn)，利潤(rùn)將面臨下滑。

行業(yè)格局將生變

目前，RIO是預(yù)調(diào)酒行業(yè)的龍頭老大，市場(chǎng)占有率在40%左右。加上百加得冰銳，兩大龍頭合計(jì)市占率約在60%~70%。

成雨軒表示，預(yù)調(diào)酒產(chǎn)品價(jià)格帶彈性小、單價(jià)低，行業(yè)總體規(guī)模較小，容納不了太多企業(yè)，會(huì)誕生1~2家龍頭企業(yè)，同時(shí)由于產(chǎn)品具有互補(bǔ)性，寄生在大酒水企業(yè)或消費(fèi)品企業(yè)下，成為品類補(bǔ)充的可能性較高。而且，行業(yè)內(nèi)目前尚未有企業(yè)通過(guò)強(qiáng)勢(shì)的品牌傳播實(shí)現(xiàn)品類占位，這給后來(lái)者留下了競(jìng)爭(zhēng)運(yùn)作空間。

朱丹蓬認(rèn)為，資本巨頭本身具備很好的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，也有自己的銷售渠道，理論上存在超越RIO的可能。不過(guò)，RIO短期被其他企業(yè)超越的可能性不大。

白酒專家萬(wàn)興貴認(rèn)為，預(yù)調(diào)酒行業(yè)尚處于萌芽階段，很多企業(yè)都在往這個(gè)方向發(fā)展，但現(xiàn)在并沒有企業(yè)做出非常個(gè)性化的產(chǎn)品，未來(lái)格局很難判斷。傳統(tǒng)酒業(yè)巨頭擁有強(qiáng)大的影響力和市場(chǎng)號(hào)召力，如果他們營(yíng)銷得當(dāng)，很有可能迅速脫穎而出，占據(jù)較大市場(chǎng)份額。

其他各路巨頭扎堆進(jìn)入預(yù)調(diào)酒行業(yè)，則通過(guò)自身固有的資本、渠道、人才、營(yíng)銷等優(yōu)勢(shì)，往往能實(shí)現(xiàn)較快發(fā)展。

類似匯源、百威這樣的巨頭進(jìn)入，會(huì)對(duì)行業(yè)格局帶來(lái)更大的改變。“在這塊占優(yōu)的反倒是大眾消費(fèi)品公司，一些公司本身就有品牌，也有渠道。”一位曾研究過(guò)預(yù)調(diào)酒的私募人士表示。