當白酒行業(yè)陷入“頭部虹吸效應”與“區(qū)域內卷化”的雙重絞殺，川酒集團卻以“產(chǎn)業(yè)整合者”的獨特定位，在七年時間里劈開一條截然不同的賽道——左手攥緊原酒產(chǎn)業(yè)的“底盤資產(chǎn)”，右手握牢消費變革的“數(shù)字鑰匙”，在名酒主導與區(qū)域割據(jù)的二元格局中，硬生生蹚出一條“生態(tài)共建、價值共享”的第三條道路。這場始于原酒品類的價值覺醒，終于消費場景的體驗革新，正在重新定義白酒產(chǎn)業(yè)的競爭邏輯。
01、破局結構性困局：從零和博弈到共生生態(tài)的產(chǎn)業(yè)革新
白酒產(chǎn)業(yè)的“馬太效應”在過去十年達到頂點：2015—2023年間，全行業(yè)產(chǎn)量從1312.8萬千升降至449.2萬千升，頭部酒企營收占比突破60%，而中小酒企空有80%的產(chǎn)能，卻困守不足30%的市場份額。當行業(yè)陷入“要么擠入頭部，要么淪為代工廠”的零和博弈，川酒集團敏銳捕捉到產(chǎn)業(yè)鏈的“斷層機遇”——不是消滅中小酒企，而是重構產(chǎn)業(yè)共生關系。
通過“中國原酒夢工廠”戰(zhàn)略，川酒集團在宜賓、瀘州等核心產(chǎn)區(qū)編織起一張產(chǎn)業(yè)協(xié)同網(wǎng)絡：聚合260余家酒企、5萬余口窖池的超級矩陣。但這絕非簡單的“產(chǎn)能拼盤”，而是通過三大機制實現(xiàn)價值升維：建立全行業(yè)首個原酒質量管控標準，讓分散的作坊式生產(chǎn)納入ISO9001質量管理體系;搭建跨企業(yè)技術協(xié)作平臺，6大院士領銜的技術團隊破解“香型壁壘”，建成覆蓋12大香型的“白酒基因庫”;上線區(qū)塊鏈溯源系統(tǒng)，為每一滴原酒賦予“數(shù)字身份證”，讓區(qū)域酒企的優(yōu)質產(chǎn)能獲得市場化議價能力。
這種“做大蛋糕而非分食蛋糕”的生態(tài)共建模式，讓行業(yè)從“你死我活”的存量爭奪，轉向“共生共榮”的增量開拓。
02、重塑價值鏈條：原酒標準化與定制自由化的雙重革新
如果說上游的產(chǎn)業(yè)整合破解了“優(yōu)質產(chǎn)能賣不出好價錢”的困境，那么下游的消費端創(chuàng)新則顛覆了“白酒消費千人一面”的傳統(tǒng)認知。川酒集團在產(chǎn)業(yè)鏈兩端發(fā)起的“雙向革新”，如同兩柄利刃，切開了傳統(tǒng)酒業(yè)的價值天花板。
上游：讓原酒交易從“暗箱博弈”走向“陽光市場”
長期以來，原酒交易因缺乏標準化定價體系，形成典型的“檸檬市場”——買家擔心品質不透明，賣家苦惱價值被低估。川酒集團打造的“中國原酒現(xiàn)貨交易中心”，通過數(shù)字化手段完成三重變革：開發(fā)原酒價格指數(shù)動態(tài)監(jiān)測系統(tǒng)形成價格基準，讓每批次原酒價格波動有跡可循;建立區(qū)塊鏈溯源平臺，從糧食種植到窖池發(fā)酵全程上鏈，實現(xiàn)“一品一碼一證書”;自主研發(fā)智能選酒系統(tǒng)，根據(jù)采購方需求(香型、年份、工藝、儲能等)自動匹配最優(yōu)供應原酒，大大提升交易效率。
下游：讓定制酒從“酒商專屬”變?yōu)?ldquo;個人標配”
當年輕消費者追求“我的白酒我定義”，川酒集團以“C2M柔性智造”重新定義定制門檻：打破白酒定制高門檻，推出“1瓶起訂，最快3天交付”的極致體驗服務。2024年7月上線的“川酒定制”微信小程序，更將白酒定制體驗推向新高度——用戶可在手機端自由選擇酒體和外包裝，并上傳專屬個人元素與祝福語。這種“白酒定制C端化”的實踐，讓定制酒不再是白酒酒商的專屬，而是成為年輕人消費場景的“情感載體”。
03、創(chuàng)新“五環(huán)”戰(zhàn)略：構建酒業(yè)高質量發(fā)展新范式
在消費升級與數(shù)字轉型的交匯期，川酒集團以“換道搶跑、五環(huán)同行”戰(zhàn)略，在成都打造中國白酒創(chuàng)新營銷體驗中心，通過“五大中心”的協(xié)同聯(lián)動，完成模式、營銷、技術的立體創(chuàng)新。
在模式創(chuàng)新上，川酒集團將服務平臺深度融入體驗中心，構建展銷與辦公一體化場景，推動全產(chǎn)業(yè)鏈服務前置。這種創(chuàng)新布局讓企業(yè)與經(jīng)銷商、消費者的距離無限拉近，實現(xiàn)一線需求的實時捕捉與專業(yè)服務的精準響應，構建起“需求直達、服務直達”的高效互動生態(tài)。
在營銷創(chuàng)新領域，川酒集團完成兩大關鍵突破：一方面在原酒傳統(tǒng)交易模式基礎上，增加信息更為透明的現(xiàn)貨交易模式，配套產(chǎn)品溯源跟蹤服務，破解傳統(tǒng)交易的信息壁壘;另一方面推動定制酒產(chǎn)業(yè)鏈向消費端延伸，實現(xiàn)從F2B到F2C的業(yè)務升級，以全品類覆蓋、低門檻準入的服務優(yōu)勢，將定制酒場景拓展至企業(yè)、城市、個人等多元領域，重新定義白酒消費的服務邊界。
在技術賦能層面，川酒集團構建起數(shù)字化基建體系：原酒現(xiàn)貨交易中心依托信息化平臺整合行業(yè)資源，通過標準化交易流程規(guī)范市場秩序、提升流通效率;酒體設計與質量管控中心借助物聯(lián)網(wǎng)技術實現(xiàn)生產(chǎn)環(huán)節(jié)全程監(jiān)控，確保每一滴酒的品質。
這場持續(xù)七年的產(chǎn)業(yè)變革，最終凝結為酒業(yè)高質量發(fā)展的“川酒范式”：不是簡單的規(guī)模擴張，而是通過技術賦能重構產(chǎn)業(yè)價值鏈條;不是零和博弈的市場爭奪，而是構建生產(chǎn)端、渠道端、消費端的共贏生態(tài);不是對傳統(tǒng)的全盤否定，而是用數(shù)字語言重譯白酒文化的當代價值。當行業(yè)還在爭論“存量競爭如何破局”時，川酒集團已經(jīng)用實踐證明：真正的破局者，從來不是在現(xiàn)有賽道上加速，而是重新繪制賽道地圖。
從長江之畔的原酒窖池，到一線城市的體驗中心;從傳統(tǒng)酒企的整合者，到新消費浪潮的引領者，川酒集團的探索早已超越單一企業(yè)的成長意義。它不僅重塑了川酒產(chǎn)業(yè)的競爭格局，更向全行業(yè)展示了傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉型升級的可能性：當產(chǎn)業(yè)資本與數(shù)字技術深度融合，當規(guī)模優(yōu)勢轉化為價值優(yōu)勢，當產(chǎn)品思維升維為生態(tài)思維，所謂的“存量困境”終將變成“增量藍海”。這或許就是白酒產(chǎn)業(yè)在新時代的真正破局之道：不是打倒舊對手，而是創(chuàng)造新規(guī)則;不是守住老陣地，而是開辟新戰(zhàn)場。
