2018中國(guó)酒業(yè)七大趨勢(shì)猜想

2018的年味還沒散去，時(shí)間已經(jīng)悄然走過2月。不與酒業(yè)大勢(shì)為敵，有些趨勢(shì)或者“熱”在當(dāng)下，有些可能影響酒業(yè)未來，2018年白酒行業(yè)又會(huì)出現(xiàn)哪些新的變化和趨勢(shì)呢?

對(duì)此，每一位做酒人更需要把握好趨勢(shì)，明晰發(fā)展思路，這既是為行業(yè)探路，也是為自己醒腦!2018中國(guó)酒業(yè)七大趨勢(shì)猜想，只有靜下心來好好看，一年辛苦才不瞎忙……

01、名酒持續(xù)聚焦戰(zhàn)略，大單品優(yōu)化升級(jí)

一提到行業(yè)大單品，53度飛天茅臺(tái)、52度新品五糧液都是絕對(duì)的龍頭。對(duì)于名酒企來說，業(yè)績(jī)的增長(zhǎng)引擎已不再是單純的匯量增長(zhǎng)，而是通過品牌驅(qū)動(dòng)和打造大單品來實(shí)現(xiàn)。

從目前的“百億俱樂部”來看，無論是傳統(tǒng)“三甲”茅五洋，還是新晉百億成員瀘州老窖與勁酒，以及作為準(zhǔn)百億種子號(hào)選手的劍南春、汾酒和郎酒等名酒企，聚焦大單品都是重中之重，而且大單品的優(yōu)化升級(jí)更是2018年的重頭戲。

例如，瀘州老窖五大單品中頭曲、二曲的代表(形象)產(chǎn)品已分別升級(jí)成新的精品頭曲D9和綠波二曲;還有郎酒不僅實(shí)現(xiàn)了青花郎、紅花郎、小郎酒、郎牌特曲四大產(chǎn)品聚焦，并將青花郎確立為“頭狼”產(chǎn)品等等。相信2018年，名酒企還將聚焦發(fā)力，大單品不斷升級(jí)。

02、省級(jí)龍頭、區(qū)域酒企“乘勢(shì)而起”

一方面從區(qū)域宏觀政策和產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃來看，四川、河南、安徽、山東等多個(gè)省份明確發(fā)文支持白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

例如，四川省政府大力推進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，重點(diǎn)加大財(cái)政資金對(duì)白酒企業(yè)兼并重組;河南省政府發(fā)布酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃，并實(shí)地推進(jìn)豫酒振興戰(zhàn)略;在安徽“十三五”食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，鼓勵(lì)發(fā)展生態(tài)釀酒;山東加大骨干龍頭和知名品牌扶持力度。

另一方面，各大省級(jí)龍頭酒企持續(xù)強(qiáng)化品牌建設(shè)和消費(fèi)者建設(shè)。

例如衡水老白干強(qiáng)勢(shì)登陸央視一套電視劇、迎駕貢酒植入央視新聞聯(lián)播報(bào)時(shí)、仰韶彩陶坊圍繞文化力打造贊助央視百家講壇等大手筆，同時(shí)各大省酒龍頭積極開展的消費(fèi)者品牌活動(dòng)，這些都展現(xiàn)出省酒品牌的持續(xù)發(fā)力和品牌發(fā)聲。

03、高端酒的加速度，由價(jià)格看漲向價(jià)值回歸

2017年，“漲聲一片”成為高端名酒最明顯的標(biāo)簽之一，價(jià)格看漲既是由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展的平穩(wěn)向好，行業(yè)不斷復(fù)蘇的直接體現(xiàn)，也表明了消費(fèi)升級(jí)所帶來的旺盛需求，特別是新中產(chǎn)階級(jí)在品牌消費(fèi)和價(jià)值選擇上的強(qiáng)勁消費(fèi)力。

在白酒市場(chǎng)，高端酒身處塔尖，某種程度上對(duì)市場(chǎng)的感知最為敏銳。但是，短期內(nèi)價(jià)格的持續(xù)快速上漲，并不能完全支撐起高端酒的品牌意義和消費(fèi)影響，因此，定義一瓶中國(guó)好酒，強(qiáng)大的品牌價(jià)值和厚重的白酒文化必不可少，而且還將有力推動(dòng)高端酒的持續(xù)發(fā)展。

因此，2018年高端名酒的價(jià)值回歸和品牌躍升，將成為品牌新一輪發(fā)展的加速器。放眼來看，無論是茅臺(tái)、五糧液、洋河在眾多高大尚論壇活動(dòng)上的“不可缺席”和高度好評(píng)，還是國(guó)窖1573、劍南春等在國(guó)際舞臺(tái)上的驚艷亮相和文化傳播，都是高端酒實(shí)現(xiàn)價(jià)值躍升的強(qiáng)大助力。