2018年新零售的六大趨勢(shì)判斷(2)

▐ 精品化生活需求助推終端突圍

新零售風(fēng)口的產(chǎn)生具有時(shí)代必然性。

中國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入以消費(fèi)驅(qū)動(dòng)的模式轉(zhuǎn)型期;經(jīng)濟(jì)發(fā)展和消費(fèi)人群迭代帶來(lái)消費(fèi)升級(jí)浪潮;互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)入個(gè)體鏈接的移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代，基礎(chǔ)設(shè)施和創(chuàng)新技術(shù)取得了突破，這些因素都促成了新零售時(shí)代的到來(lái)。

在眾多因素中，本次“消費(fèi)升級(jí)”對(duì)整個(gè)商業(yè)社會(huì)帶來(lái)的變化非常深刻，一個(gè)突出表現(xiàn)是中國(guó)將進(jìn)入“精品化生活時(shí)代”。

以85、90后人群為代表的新消費(fèi)群體崛起引爆了更加追求品質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)的市場(chǎng)需求。對(duì)精品化產(chǎn)品、精品化服務(wù)的消費(fèi)需求將倒逼制造業(yè)和服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)型。

酒水新零售也需要滿(mǎn)足精品化生活需求，我們預(yù)測(cè)：以銷(xiāo)售精品化產(chǎn)品，提供精品化服務(wù)，營(yíng)造精品化生活體驗(yàn)氛圍的酒業(yè)新零售品牌將更受市場(chǎng)追捧。

▐ 區(qū)域連鎖發(fā)展加速大商轉(zhuǎn)型升級(jí)

筆者認(rèn)為，零售連鎖行業(yè)應(yīng)奉行“區(qū)域多店策略”，在實(shí)現(xiàn)區(qū)域市場(chǎng)基地化、板塊化后再進(jìn)行外向擴(kuò)張。近年來(lái)，小酒喔、酒直達(dá)、酒便利等酒業(yè)連鎖正是聚焦區(qū)域，發(fā)展根據(jù)地市場(chǎng)而取得了成功。當(dāng)區(qū)域連鎖品牌實(shí)現(xiàn)有效市場(chǎng)滲透和門(mén)店覆蓋后，“地頭蛇”的投資價(jià)值就會(huì)被放大。

2018年是酒業(yè)新零售元年，第一陣營(yíng)的零售品牌將加速全國(guó)化布局。與此同時(shí)，區(qū)域型連鎖也將進(jìn)入快速發(fā)展階段，不排除今年將發(fā)生酒業(yè)新零售領(lǐng)域的重量級(jí)行業(yè)內(nèi)并購(gòu)。

另外，區(qū)域新零售連鎖模式將是傳統(tǒng)酒水經(jīng)銷(xiāo)商的轉(zhuǎn)型之路。經(jīng)銷(xiāo)商特別是區(qū)域大商應(yīng)該依托自身積累的市場(chǎng)資源，整合上游產(chǎn)品資源，主動(dòng)投資建設(shè)區(qū)域型連鎖新零售平臺(tái)，相信將會(huì)受益匪淺。

▐ 創(chuàng)新品牌體驗(yàn)中心助力傳統(tǒng)名酒

茅臺(tái)創(chuàng)建“茅臺(tái)云商”，五糧液?jiǎn)��?dòng)“五糧e店”項(xiàng)目，這標(biāo)志著一線(xiàn)名酒龍頭企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始嘗試線(xiàn)上線(xiàn)下融合的新零售模式。我們一方面贊賞行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌對(duì)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)趨勢(shì)的銳意探索和創(chuàng)新引領(lǐng);另一方面，對(duì)于全國(guó)名酒、省級(jí)龍頭、區(qū)域特色白酒企業(yè)來(lái)說(shuō)，新零售的轉(zhuǎn)型之路更是其培育中高端品牌、新品類(lèi)、新產(chǎn)品的場(chǎng)景化體驗(yàn)平臺(tái)。

● 一是全國(guó)名酒、省級(jí)名酒、區(qū)域名酒進(jìn)行中高端白酒跨區(qū)域、全國(guó)化擴(kuò)張，可以通過(guò)新零售化高端品牌體驗(yàn)中心以“連鎖加盟”征集品牌合伙人模式進(jìn)行全國(guó)化擴(kuò)張;

● 二是對(duì)于新型品質(zhì)化驅(qū)動(dòng)創(chuàng)新，酒企也可利用新零售品牌體驗(yàn)中心模式進(jìn)行核心消費(fèi)者培育、市場(chǎng)擴(kuò)張，如酣客公社、肆拾玖坊就是以“門(mén)店+社群”的方式進(jìn)行運(yùn)作的，就是新零售第一階段的原型，但尚未嫁接完全新零售模式，如中國(guó)高度酒的代表瑯琊臺(tái)的小瑯高、石花霸王醉、酒莊酒代表中國(guó)沈酒就更適用于以新零售品牌體驗(yàn)中心進(jìn)行全省化、全國(guó)化擴(kuò)張;

● 三是新品類(lèi)，如高端健康酒品牌、養(yǎng)生酒品類(lèi)、利口酒品類(lèi)以及傳統(tǒng)的醬香酒品類(lèi)、芝麻香品類(lèi)，新零售品牌體驗(yàn)中心“連鎖化”擴(kuò)張模式將會(huì)是其主流營(yíng)銷(xiāo)模式，通過(guò)新零售品牌體驗(yàn)中心構(gòu)建原點(diǎn)消費(fèi)者體驗(yàn)場(chǎng)景、培育場(chǎng)景、感知場(chǎng)景以及消費(fèi)習(xí)慣場(chǎng)景，進(jìn)行線(xiàn)下線(xiàn)上消費(fèi)體驗(yàn)與銷(xiāo)售，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者品牌認(rèn)識(shí)與品牌忠誠(chéng)，從而實(shí)現(xiàn)其品牌擴(kuò)張!瀘州老窖養(yǎng)生酒公司與五行和合公司正在嘗試導(dǎo)入新零售養(yǎng)生館模式進(jìn)行全國(guó)化擴(kuò)張，期待其對(duì)行業(yè)的樣板示范作用。

馬云說(shuō)：很多人輸就輸在對(duì)于新興事物，第一看不見(jiàn)，第二看不起，第三看不懂，第四來(lái)不及。新零售的斑斕圖景已經(jīng)展開(kāi)，酒業(yè)新零售的激揚(yáng)大戲正在開(kāi)場(chǎng)。2018年，你的企業(yè)和品牌在新零售賽道上如何表現(xiàn)?這也許決定了未來(lái)幾年的企業(yè)發(fā)展和市場(chǎng)格局，讓我們拭目以待。