2019年，白酒產(chǎn)區(qū)概念進一步強化，川酒、黔酒、豫酒、魯酒、鄂酒等勢頭不減。
白酒產(chǎn)區(qū)的概念很早之前便被提出，近兩年隨著川酒、黔酒紛紛抱團出擊，以產(chǎn)區(qū)作為白酒品質和價值的新的表達方式，提升產(chǎn)業(yè)集成水平，帶動區(qū)域內產(chǎn)業(yè)轉型升級、品牌力提升，漸成各界關注的焦點。
新版《產(chǎn)業(yè)發(fā)展與轉移指導目錄(2018 年本)》的出臺，政府對于酒類產(chǎn)業(yè)省份、城市等發(fā)展的關注，更是成為白酒產(chǎn)區(qū)化發(fā)展的強有力推手。
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《目錄》顯示，西部、東北、中部、東部四大地區(qū)優(yōu)先承接發(fā)展酒類產(chǎn)業(yè)的省份共計21個，由此奠定未來幾年酒業(yè)布局的大調圖，并首次提出“京冀交界地區(qū)不再承接酒業(yè)”，這意味著河北省廊坊市、保定市京冀交界地區(qū)原有地產(chǎn)品牌，在“引導不再承接”的政策背景下，市場價值不斷擴大，迎來市場機遇期。
此外，河北省作為優(yōu)先承接發(fā)展酒類產(chǎn)業(yè)的重點省份之一，衡水市、秦皇島市、唐山市、張家口市、邯鄲市白酒產(chǎn)業(yè)同樣迎來發(fā)展利好，未來，酒類產(chǎn)業(yè)在河北地區(qū)后續(xù)發(fā)力的作用將更加明顯。
由此，“冀酒”站在了中國白酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展的核心地帶，冀酒產(chǎn)區(qū)未來將走向何方成為河北政府、河北主流酒企共同面臨的重要課題。
1、冀酒現(xiàn)狀
河北作為中國釀酒技術的發(fā)祥地之一，歷史悠久�？脊虐l(fā)現(xiàn),河北的造酒史至少可以追溯到七千多年前的磁山文化時期，至晚到商代,河北的先民已熟練地掌握了用酒曲釀酒的先進技術。在當前的主流冀酒企業(yè)中，老白干酒歷史可溯源至明代、山莊老酒的名稱為康熙御封、叢臺酒于1877年問世、劉伶醉酒歷史可追溯至公元1126年金元時期的劉伶醉燒鍋，至今已連續(xù)釀酒近千年……
時光流轉，轉眼便是千年。改革開放四十年以來河北白酒產(chǎn)業(yè)用“跌宕起伏”來形容十分恰當：
1979年河北省的白酒產(chǎn)量6萬千升，產(chǎn)值1.7億元;
1990年左右，河北白酒業(yè)產(chǎn)量曾躍居全國第五;
2011年河北省白酒產(chǎn)量迎來河北史上最高，達32.39萬千升，白酒收入105.3億元(后因統(tǒng)計方式變更等原因，河北白酒產(chǎn)量逐步回落);
2018年河北省白酒行業(yè)累積產(chǎn)量16.12萬千升，同比減少1.77%。
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新中國以來，河北作為白酒產(chǎn)銷大省，在中國白酒的諸多板塊中占據(jù)重要地位，更是逐漸形成了衡水老白干、板城、山莊老酒、叢臺、泥坑、五合窖、石家莊市制酒廠、古順、長城釀造、九龍醉、劉伶醉、燕潮酩、三井、趙王、燕南春等諸多冀酒主流品牌，“河北有好酒可喝”成基本共識。并且，以老白干為首的冀酒企業(yè)跟隨時代趨勢，積極組織變革，不斷創(chuàng)新釀酒工藝，提升產(chǎn)品品質，在諸多場合大放異彩。
從目前主流冀酒企業(yè)營收角度來看，衡水老白干作為河北省龍頭酒企，發(fā)展迅速，營收由2007年的4.62億元增長到2018年的35.83億元，成為河北省唯一營收上30億的白酒企業(yè)。近兩年隨著外部環(huán)境的變化，老白干也進行了諸多變革，一是開啟多品牌經(jīng)營之路，二是廣告語換成“喝老白干 不上頭”，伴隨著這兩項重大變革的落地，老白干在河北根據(jù)地的地位愈加穩(wěn)固，并隨之開啟了全國化之路。
此外，2017年，衡水老白干對豐聯(lián)旗下四個白酒企業(yè)進行了并購，其中板城也同樣是河北區(qū)域內的強勢企業(yè)，打破了此前“老白干、山莊老酒、板城”冀酒三強的省內格局。據(jù)悉，2018年板城通過“品牌做高、結構向上、產(chǎn)品做少、渠道扁平”的戰(zhàn)略變革，實現(xiàn)銷收同比增長28%的好成績。冀酒三強中的山莊老酒，據(jù)企業(yè)公開表示，2018年營收在15億左右。三強外的其他冀酒企業(yè)年營收均在10億元以下。
此外，從主流冀酒企業(yè)市場分布區(qū)域來看，板城在冀北、冀中市場具有較高的品牌認知度和良好的群眾消費基礎;山莊老酒在承德、石家莊、唐山、邯鄲、邢臺等地市場優(yōu)勢明顯;叢臺酒業(yè)以邯鄲為大本營市場，逐步構建起石家莊、滄州兩大重點市場;泥坑酒聚焦邢臺本地市場，近年來也在石家莊等重點市場布局……總體來看，冀酒主流品牌都有自己的地市大本營市場，并逐步通過產(chǎn)品調整、營銷變革開始全省化布局。
2、冀酒短板
中國白酒產(chǎn)業(yè)逐漸進入到成熟階段，產(chǎn)業(yè)集中和分化趨勢進一步加速，同時，面對消費升級的窗口期和品牌化浪潮，冀酒板塊和冀酒企業(yè)發(fā)展既面臨發(fā)展機遇，又面臨諸多挑戰(zhàn)。
其一，板塊弱勢，缺乏存在感。相比于黔酒、川酒等酒體特征鮮明、產(chǎn)區(qū)構建成熟的情況，冀酒板塊建設進程明顯滯后，板塊存在感和價值感較低，難以形成對單一酒企以及冀酒消費的正向帶動力;
其二，價值趨同，內耗加劇。與其他省份酒企相比，河北酒企具有香型單一、發(fā)展路徑相似，產(chǎn)品價格帶趨同、差異化特征不明顯等特點，板塊“內耗”加劇，成為阻礙河北酒企和冀酒板塊建設的重要問題;
其三，渠道下沉，名酒擠壓。河北是各大名酒“下沉”腰部的重要戰(zhàn)場之一，瀘州老窖、洋河、劍南春等一線品牌從河北拿走幾十億的市場份額;
其四，一超多強，碎片化分布。曾經(jīng)老白干、山莊、板城構成冀酒板塊的三強，然而在行業(yè)進入深度調整期后，隨著競爭的深入，彼此業(yè)績出現(xiàn)分化，老白干一枝獨秀的格局基本形成，除老白干以外的其他酒企營收均未破20億，冀酒品牌合力較弱;
其五，價格帶偏低，高端弱勢。據(jù)相關資料統(tǒng)計，在河北各地市級市場中，百元左右價位屬于大眾主流消費價位，地產(chǎn)酒大多都擁擠在這一價格帶。而在高端價位，冀酒競爭力相對外來名酒較弱，而100-300元價格帶恰恰是名酒下沉的腰部市場。
3、冀酒破局
河北酒企轉型升級的重點和方向是什么?冀酒的核心競爭力如何構建?冀酒板塊建設的現(xiàn)實意義和實現(xiàn)路徑是什么?可以說，這幾個問題成為河北政府、河北主流酒企共同的歷史任務。
歸納來說，主要有以下幾個方面：其一，在京津冀一體化戰(zhàn)略下尋找發(fā)展機會。河北省作為環(huán)抱京津冀經(jīng)濟商圈最廣最緊密的板塊，享受與利用政策紅利及市場空間，具有其他任何地方所不具備的先天優(yōu)勢。利用市場經(jīng)濟學與地緣政治經(jīng)濟學結合，努力在京津冀城市經(jīng)濟圈里發(fā)揮主角優(yōu)勢。
其二，講好冀酒品牌故事，樹立冀酒文化自信。老白干的香型風韻，劉伶醉的名士文流，邯鄲的戰(zhàn)國風骨，避暑山莊的帝王風范，產(chǎn)地傳播與品牌傳播風口俯拾皆是。對此，承德九龍醉酒業(yè)股份有限公司董事長張一博同樣認同，他提出應該建立冀酒區(qū)域公共品牌，樹立冀酒文化自信。如果有一天將冀酒打造成為提起“河北的白酒”像提起“云南的普洱茶”一樣的效果，那么我們的區(qū)域品牌建設就成功了。他還提出河北是中國白酒的發(fā)祥地之一，有文化自信的根源。
其三，冀酒要先立足河北，再走出河北。正一堂戰(zhàn)略咨詢機構董事長楊光對于冀酒如何破局則表示，要發(fā)揮老白干的龍頭企業(yè)帶動作用，冀酒團結一致，共同做大區(qū)域市場，再是引發(fā)對整個京津冀市場甚至更廣闊市場的輻射作用。
其四，凸顯自身品牌獨特性，進行冀酒企業(yè)品質升級。消費者時代，打造讓消費者發(fā)自內心的真正喜歡的本土產(chǎn)品，讓“河北人愛上河北酒”。衡水老白干的香型占位與產(chǎn)品開發(fā)，泥坑創(chuàng)新品類推出“凈雅香”，九龍醉也一直堅持健康白酒產(chǎn)品戰(zhàn)略等等就是優(yōu)秀借鑒。
在抱團發(fā)展的過程中形成板塊勢能合力已成冀酒主流企業(yè)基本共識。此外，冀酒發(fā)展也離不開河北省政府的大力關注和支持，據(jù)悉，河北省工信廳為推動工業(yè)轉型升級設立了專項資金，多家酒企獲益。我們有理由相信，隨著此次河北省作為優(yōu)先承接發(fā)展酒類產(chǎn)業(yè)的重點省份，在政府和白酒主流企業(yè)的雙重支持下，冀酒將迎來新的發(fā)展期!
