智利葡萄酒產(chǎn)區(qū)最新2015年份報(bào)告

新的年份總是從南半球開(kāi)始，最近正好是智利采收季的尾聲。今年一直聽(tīng)到智利多災(zāi)多難的消息(暴雨，洪水，火山和火災(zāi))，一直有些擔(dān)心最終的收成�？吹街抢�2015年份報(bào)告也出來(lái)了，正好分享給大家。

智利今年天災(zāi)不斷，深受洪水和火山噴發(fā)的困擾。這對(duì)葡萄酒會(huì)有一定復(fù)雜影響，至于溫暖的天氣對(duì)于地中海品種來(lái)說(shuō)則十分有利。

北部生長(zhǎng)季干燥炎熱的天氣將收獲季節(jié)提前了幾周。果串兒大，產(chǎn)量高，需要通過(guò)綠色采收(Green Harvest)控制葡萄生產(chǎn)量，保持果實(shí)充分成熟。 這個(gè)長(zhǎng)年干燥的地區(qū)，在3月25號(hào)這一天的不到12個(gè)小時(shí)內(nèi)降下了相當(dāng)于該地區(qū)七年降雨總量的雨水，像是大自然把它寄存的降雨一次性都還給了它。甚至幾個(gè)世紀(jì)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)雨水的阿塔卡馬沙漠( Atacama desert )的局部地區(qū)也受到了雨水的洗禮。危險(xiǎn)的泥石流是致命的，所幸對(duì)查尼亞臘爾(Chanaral)的葡萄園只產(chǎn)生了輕微影響。在利馬里谷(Limari)，收獲工作因雨暫停了幾天直到完全干燥起來(lái)。不過(guò)對(duì)于這個(gè)原本異常干旱的地區(qū)，大雨其實(shí)是福非禍。

沿海岸線向前直到卡薩布蘭卡(Casablanca)，今年不僅天氣炎熱，而且曾在產(chǎn)區(qū)和產(chǎn)區(qū)之間，靠近港口城市 瓦爾帕萊索(Valparaiso)的地方燃起過(guò)一場(chǎng)野火，還好葡萄園并未因此受損。“2015是個(gè)豐收的年份，我們有溫暖的夏季和秋季，總體比前一年的降水量也要低。” Felipe Garcia 評(píng)論說(shuō)，“我們今年產(chǎn)量正常，但是糖分含量偏高。因此我們?cè)谶�在葡萄未完全成熟時(shí)就已經(jīng)對(duì)部分進(jìn)行采摘(為了保持酸度).”

對(duì)于甚至更為炎熱的中央山谷的部分地區(qū)來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直如同一場(chǎng)與自然爭(zhēng)奪酸度的戰(zhàn)役。還好三月的雨水讓生產(chǎn)者感到解脫。 “今年非常不尋常，因?yàn)榇耗┓浅Ｑ谉�，糖分含量�?huì)因此偏高。”De Martino的Marcelo Retamal這樣講“但之后我們迎來(lái)了一場(chǎng)大范圍內(nèi)的及時(shí)的雨水，這意味著糖分降低，我們將擁有適宜的酒精度和酸度，和平衡的酒體。今年的酸度還是比邁坡谷(Maipo)的平均水平要低，但沒(méi)有成熟度問(wèn)題。我還不知道這是否是個(gè)杰出年份，還需要點(diǎn)時(shí)間來(lái)判斷，我知道的是今年是非常特別的一年。起初我很沮喪，在大雨之后卻意外的迎來(lái)了反轉(zhuǎn)的希望。”

即使在氣候涼爽些的南部產(chǎn)區(qū)，比如伊塔塔(Itata)和比奧比奧(Bio Bio)。今年夏季溫度最高在35度左右，這對(duì)于這個(gè)地區(qū)來(lái)說(shuō)，已是不尋常的高溫。幸運(yùn)的是老藤與這炎熱的天氣很合拍，果實(shí)可預(yù)見(jiàn)的平衡感比平時(shí)更好。同時(shí)，今年降水比往年更少。

今年對(duì)于智利來(lái)說(shuō)最幸運(yùn)的是，Calbuco火山噴發(fā)發(fā)生在遙遠(yuǎn)的南部，土壤中的礦物含量，只對(duì)周?chē)�小面積的產(chǎn)區(qū)產(chǎn)生影響。(年份報(bào)告原文出處：Wine-searcher.COM)