糖酒會(huì)的前世今生

從1955年開(kāi)始的第一屆全國(guó)糖酒食品交易會(huì)，到今年已經(jīng)走過(guò)了60年的風(fēng)雨，糖酒會(huì)作為全國(guó)食品行業(yè)的重要展會(huì)，對(duì)全國(guó)糖酒食品行業(yè)的發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。

規(guī)模不斷擴(kuò)大，顯露國(guó)際化雛形

實(shí)踐表明，全國(guó)糖酒商品交易會(huì)對(duì)于社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的建設(shè)和發(fā)展、培育大市場(chǎng)、發(fā)展大貿(mào)易、搞活大流通、加快食品和副食品行業(yè)的改革開(kāi)放步伐、促進(jìn)企業(yè)技術(shù)進(jìn)步、產(chǎn)品的升級(jí)換代、創(chuàng)立名牌產(chǎn)品具有重要的推動(dòng)作用。經(jīng)過(guò)半個(gè)世紀(jì)的發(fā)展，今日的糖酒會(huì)可以用三個(gè)詞來(lái)概括：規(guī)模大、作用大、影響大，目前已成為具有十萬(wàn)多平方米的展覽面積、數(shù)千家參展企業(yè)、十萬(wàn)多的參會(huì)人員、成交額近年接近或超過(guò)兩百億元的“天下第一會(huì)”。

可以說(shuō)，從1955年以來(lái)，全國(guó)糖酒商品交易會(huì)見(jiàn)證了中國(guó)經(jīng)濟(jì)不同時(shí)期的發(fā)展軌跡。實(shí)踐證明，全國(guó)糖酒商品交易會(huì)符合社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的需要，它對(duì)于社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的建設(shè)和發(fā)展、培育市場(chǎng)、發(fā)展貿(mào)易、搞活流通、加快糖酒食品行業(yè)的改革開(kāi)放步伐、促進(jìn)企業(yè)技術(shù)進(jìn)步、產(chǎn)品的升級(jí)換代、創(chuàng)立名牌產(chǎn)品具有重要的推動(dòng)作用。

全國(guó)糖酒會(huì)在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，主要參展對(duì)象是國(guó)有企業(yè)和集體企業(yè)。近幾年來(lái)，社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使得全國(guó)糖酒會(huì)成了糖酒食品行業(yè)發(fā)展的平臺(tái)，尤其是隨著改革開(kāi)放的不斷深入，國(guó)外參展商頻繁參加全國(guó)糖酒會(huì)，其國(guó)際化趨勢(shì)越來(lái)越明顯。

適應(yīng)不同時(shí)期經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)行業(yè)發(fā)展

而我是從1976年開(kāi)始參加在煙臺(tái)舉辦的第22|屆全國(guó)糖酒會(huì)，時(shí)光荏苒，現(xiàn)在也連續(xù)參加了將近40年，在這個(gè)過(guò)程中，可以說(shuō)我也見(jiàn)證了糖酒會(huì)的發(fā)展。從1955年第一屆全國(guó)糖酒會(huì)開(kāi)始，全國(guó)糖酒會(huì)在不同的時(shí)期發(fā)揮了不同的重要作用，通過(guò)上面的綜述，我認(rèn)為主要可以從5個(gè)不同時(shí)期來(lái)體現(xiàn)：

首先，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期，通過(guò)全國(guó)糖酒商品交易會(huì)的形式，銜接除了糖、名酒之外的小商品的全國(guó)交易。全國(guó)的很多知名小商品在這個(gè)時(shí)期都納入到展會(huì)中進(jìn)行交易，可以說(shuō)全國(guó)糖酒會(huì)主要文章來(lái)源華夏酒報(bào)起了調(diào)節(jié)市場(chǎng)的作用，對(duì)市場(chǎng)的繁榮、部分滿足消費(fèi)者的多樣需求起到了重要作用，對(duì)于一些地域性的商品走向全國(guó)市場(chǎng)也起了很大的推動(dòng)作用。

其次，國(guó)家商品流通形式改變以后，取消計(jì)劃商品， 在這種情況下，全國(guó)糖酒會(huì)對(duì)促進(jìn)產(chǎn)銷銜接，促進(jìn)商品流通，促進(jìn)名酒廠以及全國(guó)酒類行業(yè)走向市場(chǎng)，應(yīng)該說(shuō)起了很大作用。

值得一提的是，在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，我們跟酒廠是沒(méi)有聯(lián)系的。后來(lái)形勢(shì)放松以后，通過(guò)全國(guó)糖酒會(huì)，我們跟酒廠建立了合作關(guān)系，比如茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、洋河等，而這些名酒也可以說(shuō)是通過(guò)全國(guó)糖酒會(huì)走向了全國(guó)市場(chǎng)。所以，全國(guó)糖酒會(huì)對(duì)于產(chǎn)銷銜接起了重要的促進(jìn)作用。

第三個(gè)時(shí)期，中國(guó)正式實(shí)行改革開(kāi)放以后，市場(chǎng)商品種類豐富起來(lái)，這個(gè)階段的全國(guó)糖酒生產(chǎn)企業(yè)都走向了市場(chǎng)，應(yīng)該說(shuō)在這個(gè)過(guò)程中，全國(guó)糖酒會(huì)起到了很大的作用�，F(xiàn)在很多食品行業(yè)的大品牌的形成，跟糖酒會(huì)也有一定的關(guān)系。

第四個(gè)時(shí)期，就是近幾年來(lái)，商品國(guó)際化趨勢(shì)越來(lái)越明顯，國(guó)際化商品源源不斷地進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，中國(guó)商品也不斷走出國(guó)門(mén)。在這個(gè)過(guò)程中，全國(guó)糖酒會(huì)每年都吸引了一定數(shù)量的外國(guó)朋友參會(huì)，這對(duì)于中國(guó)糖酒商品的國(guó)際化也起到了一定的推動(dòng)作用。

同時(shí)，全國(guó)糖酒會(huì)作為一個(gè)全國(guó)性的重要經(jīng)濟(jì)展會(huì)，對(duì)食品行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)的形成與發(fā)展也起到了重要的促進(jìn)作用。

第五個(gè)時(shí)期就是當(dāng)前，可以說(shuō)全國(guó)糖酒會(huì)進(jìn)入了一個(gè)新的階段，除了商品交易的功能外，還有了傳播行業(yè)信息的功能。糖酒會(huì)富集信息、促進(jìn)溝通的作用十分明顯，短短幾天會(huì)議，對(duì)于了解行情、認(rèn)識(shí)市場(chǎng)、把握方向有十分顯著的成效。

而今年的秋季全國(guó)糖酒會(huì)選擇在南京舉行，這對(duì)南京來(lái)說(shuō)是第一次，也具有重要意義，也可以說(shuō)對(duì)整個(gè)蘇魯豫皖產(chǎn)銷大區(qū)具有重要意義。蘇魯豫皖四省在酒類行業(yè)中既是大的產(chǎn)區(qū)，又是大的銷區(qū)，通過(guò)本屆全國(guó)糖酒會(huì)的舉行，相信行業(yè)對(duì)蘇魯豫皖白酒產(chǎn)業(yè)的認(rèn)知會(huì)進(jìn)一步加深，對(duì)蘇魯豫皖白酒品牌進(jìn)一步走向全國(guó)市場(chǎng)是個(gè)很好的機(jī)會(huì)。