3月1日，西鳳酒榮獲首屆中國(guó)名酒70周年慶典暨2021年度西鳳酒全國(guó)經(jīng)銷商表彰大會(huì)在海南博鰲舉行。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉應(yīng)邀參會(huì)并作主旨發(fā)言。 70年前的第一屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)在行業(yè)內(nèi)有著廣泛影響力。來(lái)自全國(guó)的著名釀酒專家、評(píng)酒專家和學(xué)者，通過(guò)層層篩選，...

說(shuō)起醬香白酒,大家第一個(gè)想到的一定是茅臺(tái)酒。茅臺(tái)酒作為白酒行業(yè)的龍頭老大,是醬香酒的標(biāo)桿存在。 茅臺(tái)酒究竟好在哪里?首先是得天獨(dú)厚的地理環(huán)境;其次是老酒儲(chǔ)備資源;最后自然離不開(kāi)釀酒的工程師,工程師是釀酒的靈魂所在。 今天,就一起來(lái)認(rèn)識(shí)一位茅臺(tái)酒廠前...

12月6日，在中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)指導(dǎo)，江南大學(xué)主辦，安徽古井貢酒股份有限公司承辦的第五屆中國(guó)白酒(國(guó)際)學(xué)術(shù)研討會(huì)上，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉發(fā)表題為《科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)中國(guó)白酒十四五高質(zhì)量發(fā)展》的專題講話。 宋書(shū)玉理事長(zhǎng)表示，科技驅(qū)動(dòng)中國(guó)白酒高質(zhì)量發(fā)展。...

姓名：王長(zhǎng)勇 介紹： 山東省個(gè)體私營(yíng)企業(yè)協(xié)會(huì)酒業(yè)分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、溫蘭酒類直供創(chuàng)始人 主營(yíng)產(chǎn)品： 甄選來(lái)自全世界各地400余款酒品，供應(yīng)鏈覆蓋白酒、葡萄酒、洋酒、啤酒、煙草、酒具、茗茶等10余種品類，擁有國(guó)內(nèi)外眾多優(yōu)秀品牌的特許經(jīng)銷權(quán)，以及自有醬酒品牌初...

意大利卓林200周年大師班圓滿落幕 2021年9月由卓林中國(guó)分公司主辦逸香協(xié)辦的意大利卓林200周年大師班巡回活動(dòng)先后在上海、北京、成都舉行，讓更多人了解到這個(gè)穿越2個(gè)世紀(jì)用葡萄酒向世人展示意大利深厚風(fēng)土文化的家族ZONIN(卓林)。 意大利作為葡萄酒舊世界中...

作為射洪人，我就想讓沱牌更有名。你的根才是唯一的保護(hù)...

中國(guó)現(xiàn)代化學(xué)、微生物學(xué)奠基人陳陶聲說(shuō)過(guò)一句話：如果誰(shuí)能把白酒微生物研究透了，他能拿諾貝爾獎(jiǎng)。 4月9日，中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院首席顧問(wèn)張五九應(yīng)第16屆中國(guó)國(guó)際酒業(yè)發(fā)展論壇之邀，以親身經(jīng)歷講述進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)的酒業(yè)科技進(jìn)步史。以下為主要內(nèi)容： 01 白...

4月9日，江南大學(xué)副校長(zhǎng)、博士生導(dǎo)師徐巖出席2021中國(guó)國(guó)際酒業(yè)發(fā)展論壇，就中國(guó)白酒科技的未來(lái)發(fā)展方向分享真知灼見(jiàn)，用生態(tài)發(fā)酵、智能制造和風(fēng)味感知三個(gè)關(guān)鍵詞對(duì)中國(guó)白酒科技發(fā)展的未來(lái)方向予以概述。 生態(tài)發(fā)酵 近十年以來(lái)，這三個(gè)方面，尤其是微生物組學(xué)...

在第16屆中國(guó)國(guó)際酒業(yè)發(fā)展論壇上，中國(guó)工程院院士、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)孫寶國(guó)從酒的起源談到清代酒業(yè)科技發(fā)展史。孫寶國(guó)院士認(rèn)為，中國(guó)酒在世界上是獨(dú)一無(wú)二的，但是中國(guó)酒要走向世界還有很長(zhǎng)的路要走。以下為演講全文： 01、國(guó)酒的起源 大家都知道白酒、黃酒...

春暖花又開(kāi)，酒城迎貴客。4月9日，第十六屆中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)在瀘州國(guó)際會(huì)展中心隆重開(kāi)幕。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉在開(kāi)幕式上以和諧共生 永續(xù)未來(lái)為題發(fā)表了重要講話，引起了與會(huì)嘉賓與社會(huì)各界人士的高度關(guān)注。 天不言而四時(shí)行，地不語(yǔ)而百物生。十三五...

在4月9日舉辦的2021中國(guó)國(guó)際酒業(yè)發(fā)展論壇上，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)王延才梳理了新中國(guó)成立以來(lái)的酒業(yè)科技進(jìn)步史，以下為演講主要內(nèi)容： 新中國(guó)成立以來(lái)，白酒科技的發(fā)展，其變革之大，推動(dòng)之巨�？梢哉f(shuō)，中國(guó)白酒發(fā)展的真正動(dòng)力就是科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步�；仡欉@...

2011-2020年，中國(guó)酒業(yè)走過(guò)了不同尋常的十年。對(duì)于過(guò)去十年的總結(jié)，北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)楊光認(rèn)為整個(gè)酒行業(yè)可以用三個(gè)詞來(lái)概括：減少、降低、增加，即酒企顯著減少、產(chǎn)能顯著降低、利潤(rùn)顯著增加。從另一個(gè)角度看，說(shuō)明酒行業(yè)的結(jié)構(gòu)性增長(zhǎng)明顯。對(duì)于...

11月1日，2020年度中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒酒莊管理委員會(huì)年會(huì)在瀘州隆重召開(kāi)。中國(guó)白酒酒莊管理委員會(huì)當(dāng)值主席、瀘州老窖股份有限公司董事長(zhǎng)劉淼在年會(huì)上發(fā)表了精彩致辭，為中國(guó)白酒酒莊的發(fā)展帶來(lái)了諸多精彩的解讀與啟示。 劉淼董事長(zhǎng)表示，白酒酒莊作為中西結(jié)合...

作為第十五屆中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)重磅同期活動(dòng)之一，10月31日，2019年度青酌獎(jiǎng)酒類新品、酒類產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)創(chuàng)意大賽暨最美酒瓶設(shè)計(jì)大賽、第二屆谷物釀造料酒金獎(jiǎng)產(chǎn)品評(píng)...

10月30日上午，第十五屆中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)在瀘州國(guó)際會(huì)展中心隆重開(kāi)幕。開(kāi)幕式上中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉在致辭中指出，舉杯中國(guó)，品味世界。這八個(gè)字是酒博會(huì)的主題，也是我們想通過(guò)酒博會(huì)這個(gè)平臺(tái)傳遞的美酒價(jià)值和主張。在今年形勢(shì)下，這八個(gè)字也有了新...

10月13-15日，酒業(yè)家傳媒聯(lián)合中酒展組委會(huì)在濟(jì)南國(guó)際會(huì)展中心開(kāi)設(shè)專訪間，邀請(qǐng)酒業(yè)行業(yè)菁英與大咖暢談酒業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，分享企業(yè)經(jīng)驗(yàn)。 在此期間，北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)、首席顧問(wèn)、超級(jí)品牌理論首創(chuàng)者田卓鵬應(yīng)邀蒞臨專訪間，分享了與醬酒熱相關(guān)的諸多行...